Kalorienarm essen trotz Kuchen und Pizza - Rezepte für deinen Alltag

Wir haben eine gute Nachricht für dich: Du musst nicht auf dein Lieblingsessen verzichten, um schlank zu werden.

Wir haben uns bei VitaMoment dieser Herausforderung angenommen und wollen dir mithilfe gezielter VitaMoment-Produkte weitere Wege eröffnen, deine Speisen bewusster und kalorienärmer zu gestalten.

In diesem Artikel erfährst du...

• warum extreme Verbote beim Essen selten funktionieren
• welche Fehler häufig beim Abnehmen gemacht werden
• welche Ernährungsbasics du wissen solltest
• wie Schlemmen und trotzdem Abnehmen funktionieren kann
• wie gezielte VitaMoment Küchenhelfer deine Rezepte alltagstauglich ergänzen

1. Warum extreme Verbote beim Essen selten funktionieren

Pommes, Kuchen, Kekse und Co. sind zwar einladend, aber in der Regel voller einfacher Kohlenhydrate, ungünstiger Fette und raffiniertem Zucker, die eine bewusste Alltagsküche schnell aus dem Gleichgewicht bringen können.

Leber und Darm sind täglich an vielen Stoffwechselprozessen beteiligt. Eine sehr einseitige Ernährungsweise fühlt sich auf Dauer oft wenig nachhaltig an, und häufig setzt man nach und nach immer mehr Gewicht an. Aus diesem Grund ist es wichtig, grundsätzlich auf seine Ernährung zu achten. Sie sollte ausgewogen sein, sodass du gut mit allen Nährstoffen versorgt bist. Mehr dazu erfährst du später.

Doch ganz auf leckere Gerichte und Süßigkeiten zu verzichten stellt natürlich auch keine gute Option dar, da Verbote nur zu einem noch größerem Verlangen führen könnten. Der Verzicht auf bestimmte Lebensmittel holt einen dann schlussendlich doch wieder mit Heißhungerattacken ein. Zum einen ist es so, weil der Körper durch das Ausbleiben wichtiger Nährstoffe unterversorgt wird und sich mit dem Verlangen nach bestimmten Lebensmitteln bemerkbar macht. Zum anderen ist es auch mental auf langer Sicht nicht möglich, auf Lebensmittel zu verzichten, die man sich als ‘böse’ ausredet. Die meisten Diäten sind daher quasi schon zum Scheitern verurteilt.

2. Was eine ausgewogene Alltagsküche ausmacht

Jeder möchte sich wohlfühlen, vor Energie sprühen und voller Vitalität durch den Alltag schreiten. Eine tolle Figur und ein gutes Körpergefühl sollten auch nicht fehlen. Doch das klappt nur, wenn das Ernährungsfundament stimmt und dein Körper mit allen wichtigen Bausteinen versorgt wird. Bereits Sokrates sagte: Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen!

Fakt ist, eine ausgewogene Ernährung ist eine wichtige Basis im Alltag. Die schlanke Linie, das Wohlbefinden und die Stimmung verändern sich. Entscheidend ist vor allem eine vielfältige Auswahl auf dem Teller, die sich langfristig gut in deine Routine einfügt.

3. Diese Fehler machen viele beim Abnehmen

Wer abnehmen oder sein gerade erreichtes Idealgewicht halten möchte, macht sich häufig Sorgen um zu viel Fett oder zu viele Kohlenhydrate. Die Lösung besteht dann meistens aus einem langweiligen Salat mit fettarmem Dressing und sämtlichen Verboten gegenüber möglichen Figurkillern.

Aber gerade diese Essgewohnheiten können der eigenen Routine zum Verhängnis werden. Denn wer weniger isst und auf viele Lebensmittel aufgrund der hohen Energiedichte verzichtet, kann den Körper nicht mit allen wichtigen Nährstoffen versorgen und es kommt auf längerer Sicht zu Unterversorgungen. Ebenso sind Heißhungerattacken vorprogrammiert.

Das ist schade, denn was am Ende wirklich für eine schlanke Figur und eine alltagstaugliche Ernährung zählt, ist eine vielfältige Mikro- & Makronährstoffversorgung sowie eine angepasste Kalorienzufuhr. Kohlenhydrate und Fette sind auch in der ausgewogenen Ernährung keinesfalls Feinde, vor denen Schutz gesucht werden muss!

4. Diese Ernährungsbasics solltest du kennen

Du wirst strukturierter essen, wenn du deine Ernährung ausgewogen gestaltest.

Die Makronährstoffe Eiweiß, Kohlenhydrate und Fette sind unsere Hauptenergielieferanten. Unser Körper baut sich daraus die notwendigen Grundlagen für die Energiegewinnung und das eigene Überleben. Besonders Eiweiß, gute Fettsäuren und Ballaststoffe sollten täglich auf deinem Speiseplan stehen.

Neben den energieliefernden Makronährstoffen benötigst du auch regelmäßig ausreichend Mikronährstoffe, also Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente.

Es gibt ein paar Eckpfeiler, die zu einer ausgewogenen Ernährung unbedingt dazugehören:

• Gemüse & Obst: Möglichst frisch und vielfältig, um dich mit möglichst vielen Nährstoffen zu versorgen. Des Weiteren enthält Gemüse viele wertvolle Ballaststoffe. Gemüse liefert viel Volumen und passt gut in kalorienbewusste Mahlzeiten. Insbesondere Kohlgemüse, Bitterstoffe und Beerenobst verfügen über viele wichtige Nährstoffe.

• Eiweiß: Eiweiß ist ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Protein trägt zu einer Zunahme an Muskelmasse bei und trägt zur Erhaltung von Muskelmasse bei. Gute tierische Quellen sind: Bio Quark, Premium Fleisch, Bio-Eier, Premium Fisch. Gute pflanzliche Quellen sind: Hülsenfrüchte (Linsen, Erbsen, Bohnen, Kichererbsen), Tofu, Tempeh.

• Ungesättigte Fette: Fett gehört zu einer ausgewogenen Ernährung dazu. Gute Fette findest du beispielsweise in Avocados, Nüssen, Samen, Kernen und Olivenöl (in Maßen) sowie fettreichem Fisch wie Lachs, Makrele und Hering.

• Komplexe Kohlenhydrate: Auf Kohlenhydrate musst du nicht verzichten, denn sie enthalten ebenso viele wertvolle Nährstoffe. Achte dabei aber auf komplexe Kohlenhydrate wie Süßkartoffeln, Hirse, Quinoa. Linsen, Buchweizen usw.

5. Protein bewusst in den Alltag integrieren

Proteine sind ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Zum einen nutzt unser Organismus Eiweiß als Energiequelle. Eiweiß dient ebenfalls als Baustein im Körper. Protein trägt zu einer Zunahme an Muskelmasse bei und trägt zur Erhaltung von Muskelmasse bei.

Der Körper besitzt keinen Eiweißspeicher, d.h. eine regelmäßige Zufuhr über den Tag kann sinnvoll sein. Gerade wenn du im Alltag auf sättigende und gut planbare Mahlzeiten setzen möchtest, lohnt es sich, proteinreiche Zutaten bewusst einzuplanen.

Je älter du wirst, desto wichtiger wird eine bewusste Alltagsroutine mit einer guten Eiweißzufuhr. Mit einer passenden Auswahl an proteinreichen Lebensmitteln lassen sich Mahlzeiten einfach strukturieren.

6. Wie proteinreiche Mahlzeiten in eine kalorienbewusste Routine passen

Eiweißhaltige Lebensmittel passen gut in Mahlzeiten, die sich im Alltag ausgewogen und bewusst planen lassen.

Protein trägt zu einer Zunahme an Muskelmasse bei und trägt zur Erhaltung von Muskelmasse bei. Gerade in kalorienbewussten Rezepten setzen viele deshalb auf proteinreiche Zutaten, die sich unkompliziert in süße und herzhafte Gerichte einbauen lassen.

7. So gelingen kalorienbewusste Rezepte mit Pizza, Kuchen & Co.

Wir haben gute Nachrichten: Schlemmen und Abnehmen stellen keinen Widerspruch dar. Leckere Gerichte, die einem bei dem Gedanken daran das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen, müssen nicht automatisch kalorienreich sein.

Stell dir mal vor, du könntest dir Gerichte zaubern, die genauso köstlich schmecken wie die Klassiker, dafür aber besser in eine bewusste Alltagsküche passen. Mithilfe der VitaMoment Produkte kannst du deine Speisen bewusster und trotzdem köstlich zubereiten. Selbst vermeintlich klassische Gerichte wie Pizza, Kekse oder Kuchen lassen sich auf eine alltagstaugliche Art und Weise herstellen. Das ermöglicht dir, deine Ziele in puncto Abnehmen und bewusste Ernährung im Alltag leichter umzusetzen.

Wir wollen weg von der typischen Diät, die aufgrund von Verboten meistens nur frustriert, hin zu einer täglichen ausgewogenen Ernährung, voller wertvoller Bausteine für deinen Alltag.

8. Diese VitaMoment Küchenhelfer passen in eine kalorienbewusste Alltagsküche

Gerade, wenn du deine Rezepte bewusster gestalten möchtest, ist es hilfreich, einfache und alltagstaugliche Zutaten zur Hand zu haben.

Unsere VitaMoment Produkte helfen dir dabei, wundervolle Speisen selber herzustellen und mehr Proteine in deinen Rezepten zu integrieren.

Daily Protein

Du kannst Daily Protein von VitaMoment als Shake trinken oder in süßen oder herzhaften Gerichten als proteinreiche Zutat verwenden. In der süßen Küche verleiht es ein tolles Aroma und gibt den Speisen eine fluffige Konsistenz. Protein trägt zu einer Zunahme an Muskelmasse bei und trägt zur Erhaltung von Muskelmasse bei. In unserer Wissenswelt findest du viele weitere Rezepte für das Kochen und Backen mit Protein-Pulver.

Backprotein

Backprotein ist ein praktischer Mehlersatz, um typische Backrezepte im Alltag anders zusammenzustellen. Es liefert auf 100 g fast 80 g Eiweiß und nur ca. 6 g Kohlenhydrate. Protein trägt zu einer Zunahme an Muskelmasse bei und trägt zur Erhaltung von Muskelmasse bei. Du kannst bis zu 50 % des klassischen Mehlanteils in deinen Rezepten ersetzen.

Protein Pancake Mischung

Unsere Protein Pancakes aus Buchweizenmehl und Molkenprotein erlauben schnell zubereitete, süße oder herzhafte Pfannkuchen. Im Nu zauberst du dir duftende, goldbraune und leicht knusprige Pancakes auf deinen Frühstückstisch.

Du sparst eine Menge Kohlenhydrate und lieferst deinem Körper pro Portion eine Menge Proteine. Protein trägt zu einer Zunahme an Muskelmasse bei und trägt zur Erhaltung von Muskelmasse bei. Im Vergleich zu herkömmlichen Pancakes eine tolle Alternative, ohne auf den Geschmack verzichten zu müssen.

Rezept für gebackene Apfelringe

Zutaten für 1 Portion:

• 30 g Protein Pancake Mischung
• 90 ml Hafermilch
• Zimt
• 1 Prise Salz
• 1 Apfel
• 25 g Mandelmehl
• 1 EL Butterschmalz

Zubereitung:

1. Pancake Mischung mit Hafermilch, Zimt und einer Prise Salz in einen Shaker geben und kräftig schütteln. Beiseitestellen und kurz ziehen lassen.
2. In der Zwischenzeit Äpfel entkernen und in Ringe schneiden. Teig in eine Schüssel füllen und Apfelscheiben darin einlegen.
3. Mandelmehl in eine weitere Schale geben und Apfelscheiben darin panieren.
4. In einer heißen Pfanne Butterschmalz schmelzen, panierte Apfelscheiben vorsichtig in das heiße Fett geben und mit geschlossenem Deckel bei geringer Temperatur ausbacken.

Daily Flavour

Daily Flavour eignet sich ideal zum Verfeinern von Desserts und Zwischenmahlzeiten. Das Geschmackspulver bekommst du in 8 unwiderstehlichen Sorten, um deinen Quarkspeisen, Kuchen, Keksen, Shakes, Kaffee oder Tee ein besonderes Aroma zu verleihen. Eine Messerspitze kann bereits ausreichen, um eine angenehme, intensive Note zu erreichen. Erfahre mehr zu Daily Flavour und alles rund um unser Daily Flavour.

Rezept für ein Bratapfel-Dessert

Zutaten für 2 gr. oder 4 kl. Desserts:

• 2 TL Daily Flavour Apfel-Zimt-Geschmack
• 3 Äpfel, am besten Boskop
• 1 TL Vanilleextrakt
• 30 g Butter
• 1 Prise Zimt
• 1 EL Wasser

Für die Creme:

• 350 g Magerquark
• 1 Schuss Sprudelwasser
• 1 Pck. Vanillezucker
• 8 Spekulatiuskekse

Zubereitung:

1. Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Mit Vanilleextrakt, Butter, Zimt, Daily Flavour Apfel-Zimt und Wasser in einen Topf geben. Aufkochen lassen und kurz köcheln lassen.
2. In der Zwischenzeit Magerquark mit dem Vanillezucker verrühren und mit Sprudelwasser aufschlagen. Spekulatius zerbröseln.
3. Wenn die Flüssigkeit verkocht ist, die Apfelmasse vom Herd nehmen und kurz auskühlen lassen.
4. Nun das Dessert aufschichten. Beginne mit der Quarkmasse, dann weiter mit dem Apfelkompott und ein paar Keksbröseln. Vorgang wiederholen und mit den Keksbröseln abschließen. Bei Bedarf gerne noch mit etwas Zimt bestreuen.

9. Unser Fazit

Wir möchten dir mit unseren VitaMoment Produkten eine bewusste und alltagstaugliche Küchenroutine erleichtern. Du wirst sehen, wie einfach und schnell es gehen kann, hochwertige Kohlenhydrate, Fette und Eiweiß in deinen Alltag zu integrieren und dabei nicht auf geschmackliche Höhepunkte verzichten zu müssen.

Alle Rezepte in unserer Wissenswelt wurden in unserer Küche mit viel Liebe entwickelt und sind auch für Nicht-Kochprofis leicht nachzumachen. Alle Rezepte bieten dir eine tolle Inspiration, wie du VitaMoment Produkte kinderleicht in der Küche verwenden kannst.

Wir wünschen dir viel Freude beim Kochen und Backen und ein genüssliches Schlemmen ohne Reue.